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  • Aula Aberta de gastronomia sobre SAL e almoço da Cozinha Ritual

    Da Redação em 03 de Agosto de 2017    Informar erro
    Local: Instituto Kreatori
    ENDEREÇO: Rua Alice, 209 - Laranjeiras
    CONTATO: WhatsApp: +55 (21) 96880-6797
    DATA : 06/05/2017 HORA : 10:00 - 13:00 VALOR : R$30 + R$50 (almoço)
    LINK: Clique aqui e visite o site
    A Títere Gastronomia promove cursos super bacanas chamados #ocupaingrediente. Não são cursos de culinária com receitas, etc. São cursos que têm por objetivo dar um "zoom" nos ingredientes para que os participantes retomem o contato com a base de sua alimentação, perdido no processo de industrialização e urbanização. A aula acontece num sistema de colaboração consciente com contribuição mínima de R$ 30.

    Sal é o tema da próxima aula aberta no Instituto Kreatori e ainda terá as meninas do Cozinha Ritual preparando várias comidinhas que vão demonstrar tudo o que está sendo falado: dos usos mais simples às técnicas mais elaboradas. Este almoço será servido após a aula e custará R$ 50.

    MENU

    Entrada:

    Crostinis na focaccia Ritual:
    Carne curada com molho tártaro ou Salmão gravlax com sour cream artesanal e endro

    Principal:

    Peixe no sal grosso com ervas, puré de baroa defumada e vinagrete de hortelã ou Nhoque de berinjela com molho de tomates frescos (vegan)

    Sobremesa:

    Tartelette de chocolate belga com caramelo de Flor de sal


    ATENÇÃO
    Não somos responsáveis por alterações na programação.
    Recomendamos que confirmem os eventos através dos links ou telefones divulgados.
    Apenas organizamos e compartilhamos a informação.


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