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Paraty, Patrimônio Mundial, cidade histórica com intenso calendário cultural o ano inteiro
Da Redação em 28 de Setembro de 2020 Informar erro
Localizada entre a Serra da Bocaina e o Oceano Atlântico, Paraty, a 258 km do Rio, é uma das cidades costeiras mais bem preservadas do Brasil, além de possuir quatro áreas naturais protegidas de Mata Atlântica, um dos cinco principais focos de biodiversidade do mundo.Por conta disso, a Cidade é o lar de uma diversidade impressionante de espécies, algumas das quais ameaçadas, como a onça-pintada, o queixada e várias espécies de primatas, incluindo o macaco-aranha, que são emblemáticas desse sítio do Patrimônio Mundial.No final do século XVII, Paraty foi o ponto final do Caminho do Ouro, rota de envio para a Europa. Seu porto também serviu como ponto de entrada de ferramentas e escravos africanos trazidos para trabalhar nas minas.O centro histórico de Paraty manteve seu projeto urbanístico do século XVIII e grande parte de sua arquitetura colonial, que data do século XVIII e início do século XIX.Paraty, também conhecida pela sua rica culinária, passou a integrar, em 31 de outubro de 2017, da Rede de Cidades Criativas da UNESCO, como cidade da gastronomia.Basta citar um produto – a Cachaça -, com seus mais de 150 alambiques no período de maior prosperidade da cidade no século XIX – e uma receita – a farofa de feijão -, alimento essencial dos tropeiros que percorriam o Caminho do Ouro, e ainda hoje a iguaria mais singular do tradicional almoço da Festa do Divino, Patrimônio Cultural Nacional – para destacar a importância da gastronomia em Paraty, fruto de uma combinação secular de influências indígenas, portuguesas e africanas.As paisagens naturais do Parque Nacional da Serra da Bocaina, onde está a Vila da Trindade, e a Reserva da Joatinga, são a definição da Mata Atlântica, rica em fauna e flora. A baía de Paraty possui 50 praias, algumas com acesso por carro e muitas apenas por barco.Estas últimas possuem natureza em estado quase selvagem, e preservam a cultura caiçara com seu artesanato, culinária e meios tradicionais de subsistência. Recentemente, Paraty foi reconhecida pela Unesco com o título de Patrimônio Mundial na categoria sítio misto, por sua cultura e biodiversidade.A cidade possui um intenso calendário turístico o ano inteiro com destaque para a Festa Literária, Festival da Cachaça, Festas religiosas, Festival Gastronômico, Bourbon Festival, Festa Latina, Festa do Divino, Carnaval, entre outros.Fonte: Portal Turismo RJ
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