Com objetivo de difundir a cultura enogastronômica da Serra da Mantiqueira, o festival acontece entre os dias 31 de agosto e 30 de setembro. Para a 16ª edição da Temporada da Truta, os chefs irão levar à mesa a “natureza” de Visconde de Mauá com a utilização das “Plantas Alimentícias Não Convencionais” como ingredientes em suas receitas.
Simultaneamente acontece o Bebavinho com seis importadoras apresentando diversas marcas de vinho da França, da Itália, de Portugal, do Chile e da Argentina.
