ARTE E CULTURA >> Letras e Livros
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Minha mãe fazia - crônicas e receitas cheias de afeto
Da Redação em 30 de Maio de 2017 Informar erroLocal: Livraria da Tavessa ENDEREÇO: R. Visc. de Pirajá, 572 - Ipanema CONTATO: (21) 3205-9002 DATA : 08/06/2017 HORA : 19h VALOR : R$ 39,50 (livro) LINK: Clique aqui e visite o site O livro, reúne receitas que ela tirou do caderno de sua mãe, exímia cozinheira, e do seu próprio. São pratos do dia a dia, bolos, doces simples, comida sem frescura ou a pretensão de ser gourmet. Mas, experiência própria, as receitas são deliciosas e dão certo :)
Cada família tem seu modo de preparar aquela carne de panela, um nhoque, o bolo de cenoura, a canjica, um suflê, um bolo de fubá... No livro, Ana reuniu 68 receitas que quase todo brasileiro já experimentou em casa, divididas em grupos temáticos como “Receitas tiradas da gaveta”, “Receitas para refeições em família”, “Receitas fáceis demais”, “Receitas para a lancheira”, “Receitas que favorecem a conversa ou aquietam o coração” e outras, todas precedidas por alguma história ou reflexão. Ao passar a prática receita da pizza enrolada que sua mãe preparava, por exemplo, “e que provavelmente, não tem nada nem de italiana, nem de pizza, mas a gente gosta mesmo assim”, Ana se lembra de quando andou pesquisando uma receita de ragu, um molho feito em cozimento lento e fogo baixo que “deve ter surgido num tempo em que a pressa não era essa senhora, que anda atrás da gente sempre a nos perturbar”. Afinal, conclui “cada receita conversa com seu tempo, sua origem”.
E em Minha mãe fazia, cada crônica é sempre acompanhada por uma receita capaz de evocar lembranças da infância, de nos acalentar depois de um dia difícil, ou de trazer à tona a conversa a redor de uma mesa farta, cercada de amigos.Foto: Bruno de Souza
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