Com a inauguração da Cotovelo no próximo dia 17, terça-feira, a Rua da Carioca dá mais um passo para se consolidar como a Rua da Cerveja — parte do projeto da Prefeitura do Rio para revitalizar o Centro.
A choperia une as premiadas cervejarias Búzios e Tio Ruy ao empreendedor Raphael Vidal, conhecido por sua atuação no Largo da Prainha.
Instalada em dois sobrados históricos de 1877, com 400 m², a Cotovelo preserva elementos arquitetônicos originais, como ladrilhos hidráulicos e tijolos aparentes. O espaço conta com dois balcões – um de dez metros em mármore com madeira de demolição e outro de vinte metros contornando o salão – além de oito torneiras de chope com capacidade de produção de até cinco mil litros. A inspiração do nome vem dos apoios de cotovelo típicos das choperias e do lendário Bar Luiz, que ficava na mesma rua.
A choperia é o quinto estabelecimento a integrar o Polo Cervejeiro do Rio e se soma a outras iniciativas como o Reviver Centro e o Reviver Cultural, reforçando a recuperação econômica, social e afetiva da região. “O Centro está ganhando nova vida, com a Rua da Cerveja crescendo, espaços culturais atraindo público e novos residenciais sendo entregues”, celebrou Osmar Lima, secretário municipal de Desenvolvimento Econômico.
Fonte: Prefeitura do Rio
