Com previsão de abertura em outubro, o espaço ficará no 22º andar do edifício, com vista para a Baía de Guanabara, e reunirá gastronomia, cultura e formação profissional. O bistrô será aberto ao público e também oferecerá benefícios aos servidores da Câmara.
O funcionamento será de segunda a sexta-feira, das 9h às 18h, com café da manhã e almoço. Às quintas-feiras, o espaço ficará aberto até as 20h, com happy hour e atrações culturais.
O cardápio será elaborado pela equipe do Sesc RJ. No almoço, servido das 12h às 15h, haverá pratos executivos, com salada de entrada e opção de sobremesa ou café, além de saladas montadas pelo próprio cliente e opções à la carte. O café da manhã terá opções variadas diariamente.
Nas quintas-feiras, o happy hour contará com petiscos e bebidas, incluindo vinho, espumante, uísque, cerveja e chope, além de apresentações musicais. A proposta também prevê a realização de exposições, saraus e encontros culturais relacionados à identidade carioca e à história da Cinelândia e do Centro do Rio.
Formação profissional
A parceria também envolve o Senac RJ, que poderá utilizar o bistrô como espaço de aprendizagem prática para alunos e egressos da área de gastronomia. A iniciativa pretende aproximar a formação técnica da rotina de uma operação gastronômica.
O novo endereço faz parte de uma estratégia do Sesc RJ de associar gastronomia à ocupação e à valorização de imóveis históricos. A instituição já mantém bistrôs no Centro Cultural Sesc Quitandinha, em Petrópolis; no Palacete Granado, em Teresópolis; no antigo Convento do Carmo, no Centro do Rio; e no Casarão Figner, que abriga o Arte Sesc, no Flamengo.
Para Antonio Florencio de Queiroz Junior, presidente do Sistema Fecomércio RJ, o projeto integra uma série de iniciativas voltadas à revitalização do Centro do Rio.
“O Sesc e o Senac vêm fazendo grandes investimentos no Centro do Rio, contribuindo para sua valorização com cultura, gastronomia, saúde, inovação e qualificação profissional”, afirmou. Segundo ele, o Bistrô Sesc Serrador se soma a esse movimento e busca dar novo uso a um imóvel histórico, além de movimentar a economia e gerar empregos.
O presidente da Câmara Municipal, Carlo Caiado (PSD), destacou a ampliação da ocupação do Edifício Serrador. “O novo bistrô traz ainda mais vida ao Serrador, símbolo da nossa cidade e nova sede do Legislativo carioca”, afirmou. Para o vereador, a iniciativa cria um espaço de convivência aberto ao público e, ao mesmo tempo, amplia os benefícios destinados aos servidores da Casa.
Benefícios para servidores
O convênio entre o Sesc RJ e a Câmara Municipal também permitirá que servidores do Legislativo tenham acesso à Credencial Sesc, que oferece serviços e atividades nas áreas de cultura, esporte, lazer, educação, saúde e turismo.
Entre os benefícios estão tarifas diferenciadas nos Hotéis Sesc RJ, condições especiais em passeios e excursões e preços diferenciados em atividades culturais, esportivas e de lazer, além de cursos de idiomas e cursos oferecidos pelo Senac. Os benefícios também poderão ser utilizados por parentes elegíveis dos servidores.
História do Edifício Serrador
Inaugurado em 1944 como Hotel Serrador, o Edifício Francisco Serrador é um exemplar da arquitetura art déco e um dos marcos da Cinelândia. Idealizado pelo empresário espanhol Francisco Serrador, o hotel chegou a ser considerado o maior da América Latina na época de sua inauguração.
O imóvel viveu seu período de maior projeção nas décadas seguintes, quando recebeu políticos e personalidades e abrigou a boate Night and Day. Protegido pelo patrimônio cultural municipal, o edifício foi adquirido pela Câmara Municipal do Rio em 2022 para concentrar as atividades do Legislativo.
Com o novo bistrô, o Serrador passará a contar também com uma operação permanente dedicada à gastronomia, cultura e formação profissional, ampliando a ocupação de um dos prédios históricos mais conhecidos da Cinelândia.
