Ícone do circuito gasronômico carioca, o restaurante Cosmopolita foi fundado em 1926 por imigrantes espanhóis. Era frequentado por políticos, diplomatas, jornalistas e empresários. Um dos clientes da casa, o diplomata Oswaldo Aranha, deu o nome ao famoso prato que virou clássico nacional: um filé alto ao alho guarnecido de arroz, farofa e batata portuguesa. O diferencial é que ele é servido numa frigideira de ferro.
O cardápio inclui bacalhau, cabrito assado com brócolis ao alho e óleo, filés diversos, tira-gostos e um chope estupidamente gelado. Não é a toa que o restaurante foi agraciado com o título de Patrimônio Cultural Carioca.
Foto: Ascom Riotur
