A Associação do Polo Gastronômico, Turístico e Cultural de Santa Teresa (AmeSanta) promove, entre 20 e 23 de novembro (feriadão do Dia da Consciência Negra) o seu festival cervejeiro.
Bares e restaurantes do bairro histórico receberão cervejarias convidadas e irão preparar sugestões de harmonizações com pratos criados para o evento.
Outras atrações gratuitas serão bate-papos com sommeliers no parque Glória Maria, tour cervejeiro pelos bares conduzido por especialistas e música com DJs moradores de Santa Teresa (veja abaixo a programação completa).
Entre harmonizações sugeridas estão a Session IPA da Cerveja Therezópolis com bolinho de linguiça com parmesão do Café do Alto; a APA Cadabra da Hocus Pocus com croquete de carne do Adega do Pimenta e o sanduíche de pernil com abacaxi do Bar do Mineiro com sua cerveja própria produzida pela Cervejaria do Funil.
Participam do evento ainda as cervejarias Malteca, Piedade, Máfia e Estrella Galicia. Já a Mito vai lançar no evento a Trama Golpista, cerveja com 100% dos insumos nacionais como lúpulos da serra fluminense. Para incentivar o consumo sustentável, o público poderá comprar um eco copo do evento nos bares participantes.
“As harmonizações valorizam a experiência gastronômica e ainda são divertidas” ressalta Francisco Dantas, do Café do Alto.
Para facilitar a degustação pelos bares participantes, será distribuído um guia de experiências ilustrado com todas as atrações do evento, além dos endereços de espaços culturais do bairro. A programação está no site www.visitesantateresa.rio.
“ Santa Teresa já é conhecida pelos seus bares e restaurantes e esse é um evento do nosso calendário que contribui para manter essa tradição. As cervejarias convidadas e os pratos especiais são incentivos a mais para os turistas e cariocas prestigiarem o bairro e todas as suas atrações culturais - explica Liliana Jaeger, presidente da AmeSanta.
Confira as harmonizações e outras atrações
Restaurantes e bares participantes
Adega do Pimenta
Orange Sunshine da Cervejaria Hocus Pocus + caldinho de feijoada alemã com linguiça de alho
APA Cadabra da Cervejaria Hocus Pocus + Croquete de Carne (2 unidades)
Alada Doces Portugueses
Ovos Moles com Jade (IPA) da Therezópolis: 35
Rocambole de Laranja com Ebenholz da Therezópolis: 45
Bar do Mineiro
Pilsen puro malte vencedora da Copa Sul-Americana de Cervejas resultado de uma colab da Cervejaria do Funil com Bar do Mineiro + sanduíche de pernil assado fatiado, finalizado com abacaxi grelhado e muçarela, servido no baguete francês: R$ 73
Café do Alto
Session IPA da Cerveja Therezópolis (Long Neck) + Bolinho de linguiça com parmesão (individual) R$ 27
Chope Cream Ale da Malteca Cervejaria (2 unidades/300ml) + Ceviche de Vieiras com chips de banana da terra R$ 75
Sobrenatural
Pastel de camarão (5 unidades) + Therezópolis Weissbier : R$ 65
Vinagrete de Polvo + Tropí Maresia Witbie: R$73
Programação Musical
20/11 às 13h - Mano Jotta - Celebração à Consciência Negra e Lançamento de “Dikanza”. Couvert R$15
21/11 às 13h - Marcelo Né - Couvert R$15
22/11 às 13h - Lorena Arruda - Couvert R$15
23/11 às 13h - Rogerio Bicudo - Couvert R$20
Novo Oeste
Palitinhos de angu frito temperados acompanhados de geleia de pimenta e melt de gorgonzola + Cerveja Praya Lager
Santa Saideira
Porção de dadinhos de tapioca servidos com geleia de pimenta + Cerveja Therezopolis Jade, Gold ou Elfenbein. A casa propõe uma experiência interativa e saborosa: o cliente cria sua própria harmonização escolhendo entre três rótulos Therezópolis que combinam perfeitamente com o contraste entre o doce e o picante do prato. R$ 67,90
Explorer Bar
Cerveja Estrella Galicia + Peixe Tropical: peixe do dia, musseline de batata doce roxa coberto com espuma de pupunha, azeite de ervas e amêndoas laminadas
Cerveja Estrella Galicia Zero + Bondiola de Cerdo Braseado: Tiras de Bondiola argentina, musseline de batata, ragú de cogumelos ao molho de malbec
Mandala Residência Gastronômica
Cerveja Therezópolis Jade + Escondidinho de aipim com carne seca, arroz e farofa crocante R$68
Chope Trama Golpista da Cervejaria Mito (300ml) + Bobó de Camarão R$75
Simplesmente
Gold Premium Lager da Cerveja Therezópolis + Pastel de Carne seca com catupiry R$ 54
Chope da Cervejaria Máfia (300ml) + Dupla de Bolinhos (joelho de porco e batata doce com costela) R$ 44
Nenete
Focaccia de calabresa com cebola agridoce e cerveja Búzios Caravelas: R$35
Sanduíche de salmão curado com creme azedo, rúcula e Búzios Brigitte: R$45
Chocolate brulê com Therezopolis Ebenholz: R$40
Santa Teresa MGallery
20/11 – Quarta-feira
Degustação de cervejas (duração de 2h)
Ecos de Axé – apresentação musical (17h às 20h)
Bites Ancestrais no deck da piscina
Pastel de Bobó de Camarão (3 un.) – R$ 52
Croquete de Feijoada com Couve e Geleia de Laranja (3 un.) – R$ 48
Duo de Banana-da-Terra (chips + guacamole de banana-da-terra) – R$ 52
21/11 – Quinta-feira
BBQ no Jardim (12h às 16h)
Degustação de cervejas (duração de 2h)
Jazz ao pôr do sol (17h)
22/11 – Sexta-feira
BBQ no Jardim (12h às 16h)
Degustação de cervejas (12h às 16h)
Show de Tom Verardi (17h às 20h)
23/11 – Sábado
Brunch e BBQ no Jardim (12h às 16h)
Degustação de cervejas (duração de 2h)
Curadoria Ancestral
As ações gastronômicas são desenvolvidas em homenagem à matriz africana, com experiências que valorizam ingredientes, histórias e práticas culinárias que atravessam gerações. Os Bites Ancestrais foram pensados pela equipe do Térèze para celebrar nossas raízes com sabor, afeto e identidade.
Tour cervejeiro gratuito
Marcelo Neves, professor do SENAC/RJ e de bebidas da Le Cordon Bleu, sommelier e repórter do Inside Food Beer, e a sommelière de cervejas Mariana Christichini, irão conduzir o público por três bares de Santa Teresa para degustação da Cerveja Therezópolis e troca de informações sobre estilos cervejeiros. A atração gratuita acontecerá sábado e domingo, às 13h, com ponto de encontro e inscrições por ordem de chegada no Largo dos Guimarães no carrinho da Therezópolis. Serão oferecidas 15 vagas diárias. Cada participante ganhará uma taça Therezópolis e poderá degustar os estilos da marca em três bares.
Bate-papo e DJ no Parque Glória Maria
Com apoio da Secretaria de Cultura do Rio, serão realizados bate-papos cervejeiros e apresentações de DJs moradores do bairro.
22/11 às 15h - Marcelo Di Pace, engenheiro e sommelier de cervejas pelo Science of Beer e instrutor titular do curso técnico de Cervejaria da Firjan/Senai, irá falar sobre estilos e propor aos participantes degustações de Therezópolis. Das 16h às 19h - DJ Zod
23/11 às 15h - Sommelier de cervejas, consultora, palestrante e autora do livro "O Livro da Cerveja", Fran Sanci irá comandar uma bate-papo sobre cerveja especial "Harmonizando Therezópolis com comidinhas de bares de Santa”. Kiko, do Café do Alto, restaurante do bairro que oferece cervejas especiais no cardápio, será o convidado para a conversa. Das 16h às 19h - DJ Kajaman
Guia de Experiências
O público pode retirar, nos bares e restaurantes participantes, um guia com todas as informações do evento como as cervejarias convidadas, mapa do bairro, bares e restaurantes com as sugestões de harmonizações, destaques culturais e turísticos.
Música com DJ e Cerveja de brinde
Cada cerveja consumida em um bar participante do evento vale um carimbo no passaporte retirado nos bares junto ao Guia de Experiências. Ao completar quatro carimbos, o visitante troca por uma Long Neck Therezópolis Gold no carrinho da Therezópolis, patrocinadora oficial do Cervejeresa, no Largo dos Guimarães, das 15h às 19h. A promoção é válida somente durante os dias e horários do evento, enquanto durarem os estoques diários. A ação será acompanhada de música com Djs.
20/11 das 16h às 19h - Kajaman
21/11 das 16h às 19h - LF Zod
22/11 das 16h às 19h - Kajaman
23/11 das 16h às 19h - LF Zod
O Cervejeteresa conta com patrocínio master da Cerveja Therezópolis; apoio do Hotel Santa Teresa MGallery, Cachaça de Alambique Magnífica de Faria, Gerthrudes Bed & Breakfast e SubPrefeitura do Centro e Centro Histórico, além de apoio institucional da Secretaria de Transporte e Mobilidade Urbana e da Companhia Estadual de Engenharia de Transportes e Logística com realização da AmeSanta e produção da AAposta.
Cervejeteresa
Data: entre 20 e 23 de novembro
Transporte: O evento promove a campanha: "VÁ DE TRANSPORTE PÚBLICO".
Informações Bonde: www.bondesdesantateresa.rj.gov.br
Ônibus: 006 Castelo x Silvestre, 007 Central x Silvestre, 014 Castelo x Paula Matos
Mais informações: Instagram: @poloamesanta www.visitesantateresa.rio
