De 12 a 30 de novembro, a 1ª edição do Festival do Camarão do Porto apresenta pratos tradicionais de inspiração africana que trazem o crustáceo como seu ingrediente principal.
A ideia do evento veio da necessidade de atenuar as dificuldades causadas pela pandemia para os comerciantes do Porto. O Festival é uma realização da Liga Porto das Delícias e Polo da Região Portuária com apoio doSindRio – Sindicato de Bares e Restaurantes do Rio de Janeiro. E como camarão que dorme a onda leva, a festa terá muito samba e atividades de valorização da cultura afro-brasileira na região conhecida como Pequena África.
Ao todo, serão 22 bares e restaurantes participantes do evento. Para Elza Ribeiro, organizadora do Festival e Presidente do Polo da Região Portuária, a iniciativa é “uma grande oportunidade para o desenvolvimento e crescimento do setor de bares e restaurantes da Zona Portuária Carioca”, disse Elza.
Raphael Vidal, Diretor de Gastronomia do Polo, preparou uma programação especial para o período da festa com vários shows na sacada do Bafo da Prainha, bar do qual é proprietário e que recentemente faturou o prêmio de melhor boteco da cidade no “Comer & Beber” da Veja Rio. Foi o primeiro bar da região na história a conquistar a premiação. No 20 de novembro, Dia da Consciência Negra, haverá a volta da tradicional Roda de Samba da Pedra do Sal, suspensa desde o início da pandemia.
Além da música o artista visual Fernando Mendonça expõe seu trabalho “Gamboa 2020” no Gratto Restaurante, a artesã Marisa Silva apresenta a Exposição Bordados Políticos e o Pequeno Museu Carioca será finalmente inaugurado com exposição sobre Tia Lucia – lendária moradora da região que educava as crianças com aulas de pintura.
A Culinária afro-brasileira abraça o camarão
A culinária brasileira tem forte influência africana. A vinda forçada dos negros no tempo da escravidão encheu a nossa mesa de temperos, texturas, cores e aromas que recontam a história e reforçam ancestralidade. Cenário do festival, o Porto do Rio, e especialmente o Cais do Valongo, foi o maior ponto de chegada de escravos no século XIX. Mais de um milhão de africanos desembarcaram ali.
Os restaurantes e bares da Região Portuária vão lutar para incluir o evento no calendário oficial das celebrações do Mês da Consciência Negra.
Confira a lista, os endereços e os pratos das casas participantes
Casa Omolokum
Acarajé
Rua Argemiro Bulcão, 51. Saúde.
Quitutes da Luz
Moqueca de Peixe com Camarão
Rua do Jogo da Bola, 117. Morro da Conceição
GG Georgia
Bobó de Camarão
Ladeira João Homem, 13. Morro da Conceição.
Kalesa Bar/Lindy’s Lanches
Camarão a Tissunami
Rua Sacadura Cabral, 61. Saúde.
Maravilha da Praça
Camarão à Moda do Porto
Rua Sacadura Cabral, 53. Saúde.
Tenda Nômade
Penne ao Molho de Limão, Alho Poró e Camarões
Rua Sacadura Cabral, 10 Lj E. Saúde.
Sakode na Chapa
Espaguete ao Molho de Gamba (camarão)
Rua Sacadura Cabral, 81 Lj A . Saúde.
Centro de Cultura Única
Batata Recheada com Camarão
Rua Sacadura Cabral, 109. Saúde.
Gracioso
Risole de Camarão
Rua Sacadura Cabral, 97. Saúde.
Recanto dos Sabores
Moqueca de Camarão com Banana da terra
Rua Sacadura Cabral, 71 Lj B. Saúde.
Comezinho Bar
Bobó de Camarão
Largo de São Francisco da Prainha, 17. Saúde.
Armazém Zero 4 C
Camarão na Canoa
Largo de São Francisco da Prainha, 04 Lj B.
Gratto Restaurante e Bar
Empadas Abertas ao Creme de Camarão
Largo de São Francisco da Prainha, 23. Saúde.
Angu do Gomes
Largo do Camarão Cremoso
Largo de São Francisco da Prainha,03. Saúde.
Mississipi
Pop Corn Shrimp
Rua Pedro Ernesto, 89. Gamboa
Pimentas Food
Gostosura de Camarão
Rua do Propósito, 43 esq/rua Leoncio de Albuquerque. Gamboa.
Bar da Jura
Nhoque com Camarão
Final da ladeira do Barroso no mirante do Teleférico. Morro da Providência.
Bafo da Prainha
Espetinho de Camarão
Largo São Francisco da Prainha, 15. Saúde.
Pequeno Museu Carioca
Empada de Camarão
Largo São Francisco da Prainha, 19. Saúde.
Tendinha Co.
Vatapá
Beco João Inácio, 04. Saúde.
Casa Porto
Pastel de Camarão
Largo São Francisco da Prainha, 04 Sobreloja. Saúde.
Bar da Dulce
Risole da Dulce
Rua São Francisco da Prainha, 4 Lj A. Saúde
