Niterói recebe a primeira edição do Texas BBQ, festival dedicado ao churrasco e às carnes nobres, nos dias 10, 11 e 12 de abril.
O encontro acontece no estacionamento do Mercado Municipal de Niterói e propõe uma experiência gastronômica combinada a atrações musicais e atividades para o público.
Durante os três dias, o cardápio inclui preparos como torresmo de rolo, costela, porco no rolete, pork ribs, brisket, cupim defumado, além de cortes tradicionais como picanha, ancho, linguiça, coração e pão de alho. A programação musical terá karaokê ao vivo e apresentações das bandas BloodyMary, Coro (cover de Charlie Brown Jr.), Metrópolis (tributo à Legião Urbana), além de shows de Dinucci e Señor José.
Um dos destaques será o duelo de assadores, em que especialistas demonstram técnicas ao vivo, explorando diferentes cortes e métodos de preparo, como a defumação no estilo texano. O público poderá acompanhar o processo e degustar carnes preparadas por chefs e assadores convidados.
A estrutura do festival prevê praça de alimentação, estações dedicadas a carnes nobres, chopes artesanais, lounge, ambientação temática inspirada no universo do BBQ e área infantil.
Segundo o produtor Luan Meireles, a proposta é reunir gastronomia, música e convivência em um mesmo espaço, criando uma programação voltada para amigos, famílias e apreciadores do churrasco.
