Paraty volta a reunir gastronomia, cultura e sustentabilidade em mais uma edição de seu tradicional festival gastronômico.
Com o tema "Biomas", o evento propõe uma reflexão sobre a riqueza dos territórios brasileiros por meio de seus ingredientes, saberes e modos de fazer, valorizando a diversidade ambiental e cultural do país.
Reconhecida pela UNESCO como Cidade Criativa da Gastronomia, Paraty recebe chefs, pesquisadores, produtores rurais, cozinheiros tradicionais e profissionais da área para uma programação que inclui aulas-show, rodas de conversa, palestras, oficinas, lançamentos de livros e experiências ligadas à cultura alimentar brasileira.
Entre os convidados já confirmados estão Leo Salles, Jorge Ferreira, Cris Maseda, Laís Castro, Daniela Salim, Rafael Morente, Ana Bueno, Heyttor Barsalini, Isamara Gouvêa, Gegê, Iara Cardoso e Ana Andrade.
O festival também contará com caminhadas sensoriais pela Mata Atlântica, atividades voltadas para crianças e adultos e ações que destacam ingredientes nativos, agricultura familiar e práticas sustentáveis.
Outro destaque é o Circuito Gastronômico, que mobiliza restaurantes e estabelecimentos da cidade na criação de pratos inspirados no tema da edição, incentivando moradores e visitantes a explorarem Paraty por meio da culinária.
A programação cultural inclui shows gratuitos e apresentações de artistas como Luis Perequê, Luciano Ciranda, Roda de Samba do Rosena, DJ Xan Lucato, Trio de Violões da Casa da Cultura, Ciranda Elétrica e o projeto Meu Sangre Latino, com DJ Babi Grayce e Kid Cumbia.
A edição também marca o lançamento do prato oficial do festival, desenvolvido em parceria com a Germer Porcelanas e ilustrado pela artista Camila Calvo, reforçando a conexão entre gastronomia, arte e identidade cultural.
SERVIÇO
Local:
Endereço:
Data: 11 a 14 de junho
Horário: Conforme programação
Preço: Gratuito
