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• Festival Gastronômico de Paraty: encontro de sabores inclui pratos, debates, workshops, confira a agenda

  Da Redação em 04 de Outubro de 2023    Informar erro
  

  Local:	Festival Gastronômico de Paraty
  ENDEREÇO:	Largo de Santa Rita
  DATA :	06/10/2023
  DATA :	07/10/2023
  DATA :	08/10/2023
  LINK:	Clique aqui e visite o site

  As ruas da charmosa cidade histórica recebem o Festival Gastronômico de Paraty trazendo gastronomia, cultura, audiovisual e música.
   
  Organizado pelo Polo Gastronômico da cidade, o evento é um ponto de encontro para troca de saberes e ingredientes locais com os sabores do Brasil, uma oportunidade para cultivar nossas costumes e as tradições culinárias que constroem a nossa identidade gastronômica.
   

  Na programação, aulas e paneladas com chefs locais e convidados e outros exponentes da gastronomia brasileira, rodas de conversa, palestras, oficinas para adultos e crianças compõem a programação junto a nutricionistas, agrônomos e instituições parceiras.

   

  Aulas em locais privilegiados e estratégicos entre eles: mercado do peixe e feira da agricultura familiar e a antiga cadeia no icônico Largo da Santa Rita.

   

  SEXTA-FEIRA (06/OUTUBRO)

   

  10h – Feira do Produtor Rural – Abertura e aula show chef Bernardo Arthuzo
  12h – Palco Santa Rita – Aula show com o Prefeito Luciano Vidal

  14h – Tenda Santa Rita – Aula show com chef Renato Caleffi
  15h – Tenda Santa Rita – Roda de conversa + degustação "Abelhas Nativas", com Márcia e Eugenio Basile do Mbee, Zé do Meles de Paraty, Meliponário Atlante - Mediação: Dra Natália Marques
  16:30h – Sesc Santa Rita – Palestra “Os impactos da colonização, sobre a Mata Atlântica”,

  com Heyttor Barsalini
  17:30h – Tenda Santa Rita - Aula show com chef Gisela Schmitt e Rafa Bocaina
  19h - Sesc Santa Rita -  Palestra "O Pinhão é Mata Atlântica!", com Dra Natália Marques

  e Agrônomo César Frizo
  20h - Tenda Santa Rita – Aula show com chef Ana Bueno e Josimar Melo
  21:30h – Palco Santa Rita – Show musical com grupo “Toca Tocaia”
   

  SÁBADO (07/OUTUBRO)

   

  9h – Forte Defensor Perpétuo – “Forager sob medida: Sabores e texturas da Mata Atlântica”,

  com Jorge Ferreira
  9h – Sesc Santa Rita– Oficina infantil, “Dádivas da Mata: conhecer e celebrar”,  com Tamires Salazar 
  10h – Tenda Santa Rita – Aula show com chef Anna Paula Barreto - Casa das Meninas
  11:30h – Tenda Santa Rita – Palestra + degustação “Vermutes com gostinho da Mata Atlântica”, com Mestre vermouteiro Seba Despis - La Finca
  12h – Tenda Santa Rita (Bar do FGP) –  Pop up “Drink da Mata” com Caio Bonneau e Thais Tatu - Barbu BAR
  12: 30h – Palco Santa Rita – Degustação Sonora - Set Dj
  14h – Tenda Santa Rita – Aula show com chef Rodrigo Oliveira
  15:30h – Sesc Santa Rita – Roda de conversa com Lis Cereja e Patricia Brentzel – Mediação: Alexandre Carvalho
  17:00 Tenda Santa Rita - Aula show com chef Bel Coelho
  18:30h - Tenda Santa Rita – Aula show com chef Lucas Corazza
  20h - Tenda Santa Rita – Aula show com chef Viviane Almeida
  21:30h – Palco Santa Rita – Show musical com grupo “Samba do Rosena” 

  ​

  ​DOMINGO (08/OUTUBRO)

   

  9h – Forte Defensor Perpétuo – “Forager sob medida: sabores e texturas da Mata Atlântica”,

  com Jorge Ferreira
  9h – Sesc Santa Rita – Oficina infantil, “Dádivas da Mata: conhecer e celebrar”,  com Tamires Salazar 
  10h – Tenda Santa Rita – Aula show com chef Alana Rox
  11h- Sesc Santa Rita - Palestra “Porco & Tainha: fundamentos da cultura caipira e caiçara” -

  Bruno Brito-Arado

  12h – Tenda Santa Rita (Bar do FGP) –  Pop up “Drink da Mata” com Caio Bonneau e Thais Tatu - Barbu BAR

  12:20h – Tenda Santa Rita – Almoço beneficente do FGP: Aula show com chef Dave França e alunas do programa CriAtividades 
  13h – Palco Santa Rita – Degustação Sonora - Set Dj
  14h – Tenda Santa Rita – Aula show “Pelo Caminho do Ouro” Ricardo Martins do Uai Thai 

  15h - Tenda Santa Rita - Aula show com chef Kamili Piccoli
  16h – Sesc Santa Rita – Palestra “Rotas e Redes do Ecomercado”, com Ailin Aleixo e Gabriel Menezes

  do Instituto Auá
  17h - Tenda Santa Rita – Aula show com chef Conceição Trucom
  18:30h – Sesc Santa Rita - Palestra Palestra “Hortas Comunitárias Medicinais”, com Dra Dani Fernandes, Dra Claudia Mushra e Luciane Couto Jan
  20h – Tenda Santa Rita – Aula show com chef Eudes Assis
  21h – Palco Santa Rita – Show musical com grupo “Jes Condado” 
  
  

  ATENÇÃO

  Não somos responsáveis por alterações na programação.
  Recomendamos que confirmem os eventos através dos links ou telefones divulgados.
  Apenas organizamos e compartilhamos a informação.
  
  

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