Aberto em 1990, o Sushimar de Laranjeiras está em novo endereço, numa rua tranquila próxima ao Largo do Machado, com mais conforto e algumas novidades no cardápio.
O novo espaço tem 45 lugares e segue a arquitetura original da casa, tombada pelo Patrimônio Histórico e Cultural. Grandes janelas favorecem a iluminação natural e as paredes de tijolinhos dão um ar moderno e aconchegante ao ambiente.
Com um atendimento nota 10, o restaurante oferece o tradicional rodízio, rodízio executivo (dias úteis) e uma grande variedade de pratos à la carte com o melhor da culinária oriental.
Os pratos executivos são acompanhados de salada fresca e molho especial. Entre eles destacamos a Tigela de Camarão (gohan com camarão, cenoura, gengibre, cebola roxa, pimenta dedo de moça, pimentão vermelho, gergelim) e, para os veganos, a Tigela de Cogumelo (gohan com cogumelos paris, numa mistura de shoyo, saquê, gengibre, gergelim cebolete e palha de batata doce).
Uma das novidades é o rodízio vegano que inclui entradas, pratos principais e sobremesa, além dos combinado de sushis e enrolados com vegetais que variam de acordo com sua sazonalidade. A ideia é ter sempre ingredientes frescos e da estação.
O menu à la carte tem uma grande variedade de entradas, pratos quentes, poke, sushis, enrolados, sashimis, temakis, combinados, sakê de boa qualidade e deliciosas sobremesas.
O rodízio serve entradas, pratos quentes, sushis, sashimis, makimonos, temakis e sobremesas. Crianças até 10 anos pagam meia.
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Sushimar tem ao todo quatro filiais no Rio de Janeiro: Gávea, Barra, Recreio e Laranjeiras. No Leblon é apenas para retiradas e delivery.
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