A eleição do melhor boteco da cidade terá votos do público e do corpo de jurados, que conta com gastrônomos, jornalistas e botequeiros de carteirinha. O público e júri deverão avaliar o tira-gosto, a qualidade do atendimento, a higiene do local e, claro, a temperatura das bebidas servidas.
O petisco leva 70% do peso da nota e as demais categorias 10% cada uma. O voto do público vale 50% do peso total e o dos jurados os outros 50%.
Participam 132 butecos do Rio de Janeiro,
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São quase 1000 butecos de norte a sul do país concorrendo, numa edição onde o tema para a criação do petisco é Ervas & Especiarias.
