Misto de padaria, empório, mercado e cafeteria, a The Slow Bakery abriu uma nova loja no bairro Jardim Botânico. A quarta unidade da Zona Sul ocupa uma loja de 100 m2 e promete a mesma variedade de opções de pães de fermentação natural, tortas, bolos, croissants quentinhos, sanduíches, café especial moído na hora, etc, tudo com receitas exclusivas e foco na sustentabilidade.
Os pães são produzidos a partir do levain da casa, sem utilização de fermentos industrializados ou melhoradores e outras químicas. São mais de 15 tipos de pães que saem diariamente do forno.
A rede de padarias decidiu suspender o atendimento do café por tempo indeterminado. Mantém o atendimento no balcão e em delivery.
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