Um encontro dedicado aos cafés especiais e orgânicos do Brasil: assim é o Rio Coffee Nation, que acontece entre os dias 20 e 22 de outubro na região portuária.
Com a missão de divulgar os cafés especiais do nosso país, que é líder na produção e exportação dos grãos, o evento estimula a profissionalização e a cultura desse mercado, além de apoiar, promover e ajudar a agricultura familiar, unindo os elos da cadeia entre o campo, mercado, conhecimento e os amantes do segmento.
A 4ª edição ainda vai contar novos cursos, oficinas e workshops com certificados e uma competição inédita de melhor barista do festival.
Durante o evento, no estande da Associação Brasileira da Indústria de Café, o público terá a oportunidade de participar da "Experiência ABIC", um circuito de conhecimento com estações lúdicas onde serão apresentadas as espécies de café, os pontos de torra, a moagem, as diferenças de defeitos, impurezas e fraude, os processos da análise microscópica e sensorial no controle de qualidade e na certificação. Os visitantes ainda poderão participar de um teste às cegas de aromas, além de degustar os estilos de café de diversas categorias de qualidade.
A parte externa terá ainda foodtrucks, praça com mesas e bancos e, para abrilhantar, uma vista de tirar o fôlego, com a Baía da Guanabara completando o cenário.
O evento terá ainda apresentação de receitas ensinando os diversos modos de preparo dos grãos, desde harmonizações, molhos, drinks e sobremesas com café. E também palestras sobre diversos temas ligados ao café.
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